105 Rue De La République 67800 HOENHEIM

(Anciennement boucherie Paulen)

Les horaires de la boutique : Lundi : 08h00 à 14h00 Mardi au Vendredi : 08h00 à 17h30 (en continu) Samedi : 9h00 à 15h00

Notre carte traiteur

Nos bouchées apéritives 1.25€/pièce

commande minimum10 pièces de chaque

 

 

Verrines

-verrine tsasiki/saumon

-tartare de légumes grillé,copaux parmesan, pignon de pin

-verrine sauce dips et légumes a croquer

-verrine tartare de melon,alumettes jambon crue italien

 

-Mini pâté en croute

 

brochettes

-brochettes viande des grisons comté

-brochettes tomate mozzarella

-brochettes magret de cananrd fumé abricot sec

-brochettes chorizo-fromage de brebis 

 

wraps 

-wraps légumes grillé, râpé italien ,

-wraps poulet curry, poivrons grillés

-wraps fromage frais duo zeste de citron et aneth, saumon gumé, concombre

 

club sandwich

-mini club sandwich jambon fromage

-mini club rillettes de thon au fromage frais, laitue ice berg

-mini club chorizo, fromage de brebis

 

malicettes garnie 

-fromage frais au citron, saumon fumé

-salami danois, tomate

-mousse de foie cornichon

-jambon fumé, beurre

-rillettes de thon à la ciboulette

-fromage ail et fines herbes 

 

bouchées chaudes

-mini croissant au jambon béchamel emmental râpé

-mini quiche ( lorraine, poulet estragon,légumes du soleil)

-mini croque monsieur 

 

NOS PLATS TRAITEUR ( delais de commande 6 jours avant)

 

13.90€/personne ( à partir de 6 personnes)

-Couscous royale ( merguez, agneau, boulettes de boeuf, poulet)

-Paella

-Filet mignon de porc, sauce crème champignons, gratin dauphinois, légumes du marché

-Bouchée a la reine , tagliatelles 

-Rosbeef de cheval, spaetzele

-Paupiette de poulet farçe forestière, riz blanc, sauce crème

-Jambon en croute, buffet crudites ( salade de pomme de terre, salade verte, carottes râpées ), moutarde douce, raifort

-Bouchées de  la mer, riz 

-Baeckeoffe 3 viandes, salade verte

 

NOS AUTRES PROPOSITIONS ( à partir de4 personnes)

-Pavé de saumon, sauce aneth, fenouil braisé, riz blanc 17.50€/personne

-Choucroute de poissons 

-Filet de boeuf wellington, gratin de patate douce 19.50€/personne

 

BUFFET FROID 19€/personne

Buffet de crudités

terrine de poisson

bouquet de crevettes

saumon fumé

duos jambons

viandes froides (pilon de poulet, rotie de boeuf, rotie de dinde)

pâté en croute 

terrine de campagne

saucissons variées

assortiment de charcuterie